clos mirages
—
Une pépite au coeur du massif des Maures
Bienvenue à CLOS MIRAGES
Situé dans la presqu’île de Saint-Tropez, entre Grimaud et Ramatuelle, Clos Mirages est un domaine viticole familial qui s’étend sur 15 hectares, à l’orée du Massif des Maures.
Classé en A.O.P. Côtes de Provence et certifié Bio, Clos Mirages produit en petite quantité un Rosé gastronomique, destiné aux restaurateurs, cavistes et connaisseurs. Tout est fait pour créer un grand vin : vignes en pleine maturité, rendements limités, récolte ultra sélective, refroidissement des grappes, vinification à parcelle, limitation des sulfites…
Le Rosé Clos Mirages 2022, multi-médaillé, se caractérise par une grande fraîcheur et une intensité au nez comme en bouche. Un rosé à boire à l’apéritif et pendant tout le repas, que vous trouverez sur les grandes tables comme au Domaine, dans un chai bio-climatique tout neuf.
Clos Mirages offre aussi diverses possibilités d’hébergement : une villa, un appartement et trois chambres d’hôtes, organisés autour d’une piscine.
Les Petits Domaines créent de Grands Vins.
Une affaire de famille
Ghibli
Chat de garde, comme un grand vin, et encore vif, comme un Rosé, Ghibli règne en maître sur le Domaine.
Hervé
Né dans le Var mais parisien une semaine sur deux, où il continue de diriger son agence d’architecture, Atelier M3, Hervé gère Clos Mirages en néo‑viticulteur.
Cécile
Cécile a conservé son poste de directrice de la communication dans un grand groupe français : elle organise l’accueil de la famille, des amis et des visiteurs de Clos Mirages.
Oriane
Sportive et débrouillarde, Oriane supervise toutes les activités annexes à la viticulture, de la randonnée à la plongée…
Thibaud
Diplomé de Néoma et de l’ESCP, Thibaud s’occupe de la vigne et du vin… et surtout de le vendre.
Héloïse
Héloïse adore l’art et les artistes : elle étudie à Central Saint Martins à Londres et s’investit à Clos Mirages dans le projet de « Cabinet de curiosités à ciel ouvert ».
Le cabinet de curiosités extérieur
Lors de votre visite, vous pourrez suivre un parcours ponctué d’objets insolites, évocateurs de la région ou de la vigne. Ce cabinet de curiosités extérieur, voué à s’enrichir au fil des années, permet également de découvrir le domaine depuis différents points de vue.
clos mirages, la réconciliation
de la nature avec l’agriculture
Face à des écologistes qui quittent rarement leurs chaussons pour des bottes et à des exploitants agricoles qui prennent le verbe exploiter au pied de la lettre, on s’est dit qu’il fallait agir concrètement et dans la durée.
30 % de la surface du domaine est ainsi affecté à la nature et non à la culture de la vigne :
Certification bio et site préservé, au cœur du Massif des Maures loin de toute « contamination » par des pesticides
Des talus recouverts de prairies naturelles (en attendant la plantation d’arbres fruitiers)
Une cinquantaine de ruches
Un étang et ses berges sur 3 000 M2 pour accueillir les oiseaux
Une pinède entretenue sur 5 000 M2 qui résistera aux incendies
Une vie animale protégée : tortues, lièvres, chevreuils … seuls les sangliers ne sont pas nos amis
