Clos Mirages : les activités en dehors du Domaine

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Une balade à Clos Mirages 🍇 Explorez le charm

Une balade à Clos Mirages 🍇

Explorez le charme du Domaine au fil des saisons, accompagné par Hervé et Thibaud ! Que ce soit sous les couleurs chatoyantes de l’automne, la douceur du printemps, la chaleur estivale ou encore la magie de l’hiver, chaque moment est unique.

#closmirages #vigne #provence #oenotourisme

La vigne en automne 🍂 Elle prend ses dernière

La vigne en automne 🍂
Elle prend ses dernières couleurs avant la phase de dormance. Les feuilles se recroquevillent sur elles-mêmes et se parent de teintes dorées, jaunes, orange, rouges …

Une période aux températures douces pour venir visiter le Domaine et déguster nos vins 🍷

#closmirages #vigne #automne #provence #oenotourisme

Les abeilles s’installent au Domaine 🐝 L’é

Les abeilles s’installent au Domaine 🐝
L’équilibre parfait entre la nature et l’art de la viticulture 🍇

Mettre des ruches dans un vignoble offre plusieurs avantages pour la viticulture et l’écosystème environnant.

🐝 Augmentation de la biodiversité : Les abeilles jouent un rôle crucial dans la pollinisation des plantes sauvages autour des vignes, ce qui favorise la biodiversité. Un environnement riche en biodiversité est plus résilient face aux parasites et aux maladies, ce qui peut aider à protéger nos vignes.

🐝 Amélioration de la qualité des sols : La présence de plantes sauvages, pollinisées par les abeilles, peut enrichir le sol en matière organique et en nutriments, améliorant la santé des vignes.

🐝 Indicateurs de santé de l’environnement : Les abeilles sont sensibles. Clos Mirages étant un vignoble sans pesticides et respectueux de l’environnement, il est un lieu propice au développement des colonies d’abeilles.

🐝 Production d’un miel unique à Clos Mirages

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Le Rosé Clos Mirages 2023 rejoint la famille des

Le Rosé Clos Mirages 2023 rejoint la famille des meilleurs vins de France dans le Guide Hachette 2025 ! 🍷

Appellation : Côtes-de-provence
Nom du Vin : Clos Mirages
Couleur : rosé, tranquille
Millésime : 2023
Appréciation : 1 étoile

Commentaire du guide :
Provenant de vieilles vignes quarantenaires de mourvèdre (60%) et de grenache ramassés à la main, ce rosé clair à l’oeil, frangé de reflets dorés, fleure bon les fruits d’été à noyau, le sureau et la pâte de coings. Des notes flatteuses que l’on retrouve dans un palais enrobé, long et gras, tonifié par une finale acidulée, à la fraîcheur saline. Un bel équilibre qui trouvera un dénouement heureux à table, avec un carpaccio de daurade au fenouil par exemple.

@guidehachettedesvins

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Le meilleur sommelier du monde et président de l’Union de la sommellerie française parle de nous !

Dans un article du Mag de @var_matin publié le dimanche 20 octobre 2024, Philippe Faure-Brac nous raconte son expérience Clos Mirages 🍷

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Le pigeage manuel est un geste ancestral pratiqué

Le pigeage manuel est un geste ancestral pratiqué lors de la fermentation alcoolique des vins rouges.
Traditionnellement réalisé à l’aide d’un outil en bois, Thibaud préfère la technique manuelle pour mélanger le chapeau (les matières solides qui flottent) au moût (le jus). Cette opération est répétée tous les jours jusqu’à obtenir le vin souhaité 🍇

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V E N D A N G E S • 2024 #closmirages #vendange

V E N D A N G E S • 2024

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• Le Parcours de Curiosité de Clos Mirages •

• Le Parcours de Curiosité de Clos Mirages •

La Sculture du Cheval

Cette œuvre d’Accipio, fut réalisée avec environ 80 % de matière issus du recyclage. L’objectif principal est de réussir à valoriser des déchets afin d’en créer des œuvres d’art, de la signalétique et tous types de structures xxl fabriquées à Valence, dans leurs ateliers. En utilisant du polystyrène déclassé comme matériau de base, ils réalisent des œuvres uniques personnalisées et durables, tout en contribuant à la préservation de l’environnement. Dans le but de pérenniser les matériaux, la projection d’une couche de polymère permet de rigidifier les pièces, afin de leur permettre une résistance remarquable. @accipiomeublesdesign

Vous pouvez venir la découvrir gratuitement lors d’une visite libre du Domaine. 🍇

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